ツルツルとした食感が魅力の食材「春雨」。低カロリーでヘルシーに頂けるので、ダイエット中の食事にも良いですよね。
春雨サラダは、きゅうりが大好きなお子様にも大人気のレシピで、思ったよりも簡単に作れるのでぜひ試してみてください!
材料(2人分)
春雨 | 100g |
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きゅうり | 1本 |
ロースハム | 2枚 |
白ごま | 少々 |
醤油 | 大さじ3 |
酢 | 大さじ1 |
ゴマ油 | 小さじ1 |
作り方
- 沸騰したお湯に春雨を入れて、柔らかくなるまで戻し水気を切る。
- きゅうりとハムは細く切っておく。
- 1と2と調味料を合わせて盛り付け、白ごまを振って完成です!

おいしくする為のコツ
春雨やきゅうりは、よく水気を切ると味がよく浸透し、あまり水が出なくなります。
春雨は、少し硬めにすると、味が浸透しやすくなって、仕上がりが綺麗です。
玉ねぎを入れるとかさ増しになるので、たくさん食べたい方におすすめです。
アレンジのポイント
よく絞っても、味をつけると水気が出てしまうので、嫌な方は食べる直前に味付けをした方が良いです。
濃い目の味付けだと程よく中和され、おいしくなります!