きのこでヘルシーおつまみレシピ！青じそチーズのエノキステーキ☆

エノキの根元部分をカットして焼くと、見た目はステーキに見えちゃう面白レシピです！

キノコだけなので、低カロリーなのに何だかうれしい1品になりますね！おかずやおつまみに最適なので、ちょっとカロリーのあるチーズを乗せても問題ないですね！どうぞお試しください！

材料（1人分）

作り方

1. エノキは袋から取り出し、土が付いている部分を切り落とし、3センチ程のところを使う。
2. 油を敷いたフライパンに1を乗せ、両面焼いていく。
   
3. 火が通ってきたら弱火にして、とろけるチーズを乗せて蓋をする。
4. 3に青じそと塩コショウを振りかけ、お好みでだし醤油でいただく。
   

おいしくする為のコツ

お好みでだし醤油で頂くようにしていますが、エノキに味をつけてもＯＫです！
チーズを乗せる工程は弱火でも良いですが、火を止めて放置しても構いません。

アレンジのポイント

エノキは3センチ程使用していますが、出来そうなら5センチになってもＯＫです！
タワー感が出て、より一層面白レシピになります♪
使わなかったエノキ部分は、別なレシピに生かしてくださいね！