エノキの根元部分をカットして焼くと、見た目はステーキに見えちゃう面白レシピです!
キノコだけなので、低カロリーなのに何だかうれしい1品になりますね!おかずやおつまみに最適なので、ちょっとカロリーのあるチーズを乗せても問題ないですね!どうぞお試しください!
材料(1人分)
エノキ | 1袋 |
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ピザ用チーズ | 大さじ2 |
青じそ | 1枚 |
塩コショウ | 少々 |
だし醤油 | 大さじ1 |
作り方
- エノキは袋から取り出し、土が付いている部分を切り落とし、3センチ程のところを使う。
- 油を敷いたフライパンに1を乗せ、両面焼いていく。
- 火が通ってきたら弱火にして、とろけるチーズを乗せて蓋をする。
- 3に青じそと塩コショウを振りかけ、お好みでだし醤油でいただく。
おいしくする為のコツ
お好みでだし醤油で頂くようにしていますが、エノキに味をつけてもOKです!
チーズを乗せる工程は弱火でも良いですが、火を止めて放置しても構いません。
アレンジのポイント
エノキは3センチ程使用していますが、出来そうなら5センチになってもOKです!
タワー感が出て、より一層面白レシピになります♪
使わなかったエノキ部分は、別なレシピに生かしてくださいね!