簡単・節約のおつまみレシピ!白菜と人参のピリ辛炒め

あと1品何にしよう・・・?手軽にパパッと作れるものがいいですよね?経済的に作れますし、おつまみに最適です!ぜひ試してみてください♪

材料(2人分)

白菜 250g
人参 20g
生姜 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
だしの素 小さじ1
一味唐辛子 適量

作り方

  1. 白菜は2㎝に、人参は千切りに切っておく。
  2. フライパンに油を入れ、人参・白菜の順に炒める。
  3. 豆板醤とだしの素を加え、2分程炒める。
  4. お皿に盛り、一味唐辛子を適量振り完成!

おいしくする為のコツ

豆板醤を先に炒めると香りが出て美味しいです。
辛いのが苦手な方やお子様には、甜面醤(テンメンジャン)を使ってもおいしいです。
マヨネーズを添えると、味がまろやかになってGood!

アレンジのポイント

  • 白菜はキャベツでも代用できます。
  • もやしを入れるとボリュームアップします。
  • お好みでゴマを入れると風味が出ておいしいです。
  • お肉が入っていなくても、物足りない感がないです。